Le genre Passiflora L. : d'une fleur symbolique à de multiples utilisations
Par : Lambert, Julie
Document archivé le : 16/08/2010
Le genre Passiflora L. est l'un des nombreux genres qui composent la famille des Passifloracées. Il comporte un grand nombre d'espèces de plantes grimpantes pourvues de vrilles dont la majorité se trouve en Amérique tropicale. Ces espèces sont communément appelées passiflores ce qui signifie fleur de la passion. Le mot passion désigne ici la passion du Christ. Les passiflores peuvent être utilisées en thérapeutique, en agroalimentaire ou comme plantes ornementales. Passiflora incarnata est la seule passiflore inscrite à la pharmacopée et reconnue en médecine pour ses propriétés sédatives et anxiolytiques. Le fruit de Passiflora edulis est un des fruits de la passion dont le marché mondial est le plus développé. Il est commercialisé frais ou dans des boissons ou sorbets… Passiflora caerulea est la passiflore la mieux acclimatée en Europe et la plus cultivée comme plante ornementale. - 2010NANT028P
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