plantes à propriétés antifongiques ; Texte imprimé / Géraldine Delahousse ; sous la dir de Patrice Le Pape
Par : Delahousse , Géraldine -- 1978
Document archivé le : 10/03/2010
Les mycoses et les mycotoxicoses sont des infections provoquées respectivement par des champignons microscopiques et par l'ingestion d'aliments contaminés par les toxines de micromycètes. Certains extraits de plantes sont dotés de propriétés antifongiques et constituent une alternative aux molécules de synthèse. Après une présentation sommaire des mycoses et des méthodes d'évaluation d'une activité antifongique, les plantes et leurs substances actives sont étudiées. L'analyse de la littérature confirme l'efficacité de ces plantes en médecine traditionnelle. Notre document recense 11 espèces de plantes à activité antifongique très forte sur 160 espèces étudiées. Les méthodes d'évaluation in vivo de ces activités sont rarement employées et les substances antifongiques mentionnées sont souvent difficiles à produire à grande échelle et à un coût modeste.
2003NANT016P
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