La taurine : point sur ses propriétés et son utilisation en 2011
Par : Petton, Cécile
Document archivé le : 15/09/2011
La taurine est au centre de nombreuses polémiques depuis plusieurs années du fait de sa présence dans la composition de la fameuse boisson énergétique « le Red Bull ». Pourtant la taurine est une substance chimique souvent méconnue du grand public ainsi que de nombreux professionnels de santé. Elle entre dans la composition de plus de 300 spécialités présentent en pharmacie, que ce soit du lait pour enfants aux compléments vitaminiques en passant par les solutés de nutrition entérale. C'est pourquoi il semble intéressant de faire un point sur les propriétés biologiques et les utilisations thérapeutiques de cet acide aminé.
2011NANT013P
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