Archive des Bibliothèques universitaires de Nantes

Recommandations alimentaires en médecine générale ; Texte imprimé / Maud Valin Le Madec ; sous la dir de Bertrand Giraudet

Par : Valin Le Madec , Maud -- 1973

Document archivé le : 10/03/2010

L'alimentation joue un rôle essentiel dans la genèse du diabète, de l'obésité, des maladies cardio-vasculaires, des cancers, des maladies dégénératives... Loin d'être le seul facteur impliqué, elle se distingue par des possibilités d'intervention multiples, qui en ont fait une priorité de santé publique. L'enquête (réalisée en 2004) présentée dans cette thèse tente de dresser un état des lieux des connaissances et pratiques des patients et des médecins en matière de recommandations alimentaires, largement diffusées depuis 2001, grâce au Plan National Nutrition Santé. Elle permet d'observer une forte préoccupation des patients et des médecins pour ce sujet. Pourtant, les comportements alimentaires des patients révèlent encore beaucoup de lacunes tandis que les conseils alimentaires des médecins semblent encore insuffisamment inspirés des recommandations alimentaires actuelles. 2004NANT016M

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