Archive des Bibliothèques universitaires de Nantes

Purification de la chitine par hydrolyse enzymatique à partir de co-produits de crevette Penaeus Vannamei : caractérisations des produis et optimisation du procédé

Par : Le Roux, Karine

Document archivé le : 21/09/2012


Fichier(s) associé(s) au document :
2012NANT2022_Karine_Le_Roux_these.pdf