L'olivier et les vertus thérapeutiques de ses feuilles
Par : Avenard Vladimir
Document archivé le : 07/05/2008
L'olivier ou Olea europeae L. est un des symboles du bassin méditerranéen et de son histoire depuis des millénaires. Cet arbre appartient à la grande famille des oléacées. Bien que poussant facilement sous le climat méditerranéen, la demande mondiale en olives fait qu il a besoin de beaucoup d attentions et de soins pour obtenir de bonnes récoltes. L olivier comme tout végétal n est pas à l abri de maladies fongiques ou parasitaires. Ses feuilles renferment de nombreux constituants, en particulier l oleuropéine et l acide oléanique, leur procurant de nombreuses propriétés pharmacologiques : hypoglycémiantes, anti-athéroscléroses, anti-hypertensives, anti-inflammatoires, ostéoblastiques, anti-virales pour certains virus comme le VIH ou antibactériennes.
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